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« Vous êtes fous d’avaler ça! », Christophe Brusset 16 octobre, 2018
Je viens de finir le livre de Christophe Brusset : Vous êtes fous d’avaler ça!
Voici la 4ème de couverture : « Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d’hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l’industrie agroalimentaire. A 44 ans, cet ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux a décidé de « faire son devoir » et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d’olivier : les arnaques qu’il révèle sont nombreuses, mais ses conseils rassemblés dans son « guide de survie en magasin » devraient vous permettre d’en déjouer la plupart ! Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d’humour dans un monde sans foi ni loi. »
Et j’ai adoré . Je l’ai dévoré . Je ne peux pas dire « avec gourmandise » parce que ce que j’y ai lu m’a souvent soulevé le cœur. Mais ça donne plein d’informations, de conseils et d’armes pour faire ses courses dans les meilleures conditions et faire en sorte de moins s’empoisonner en mangeant.
Vous avez peut-être vu Christophe Brusset dans Quotidien jeudi dernier :
Son discours est clair et s’appuie sur son expérience. Ma prochaine étape, le volume qu’il a sorti la semaine dernière :
Il apporte des outils de consommation indispensables. Je conseille, sans modération !!!!